Food Forum

Mutacja genu MTHFR. Co ma wspólnego gen MTHFR z metylacją?

Coraz częściej słyszymy słowa metylacja, homocysteina, zmetylowane witaminy z grupy B, donory grup metylacyjnych. Metylacja to słowo tak obce w polskiej nauce, że próżno go szukać w literaturze z zakresu biochemii, anatomii, fizjologii czy dietetyki klinicznej. Nawet laboratoria genetyczne, które oferują analizę tego genu, nie wiedzą, za co on tak naprawdę odpowiada. Na ich stronach czytamy o problemie z metabolizmem kwasu foliowego, homocysteiny oraz na temat trombofilii. Tymczasem prawidłowy proces metylacji to klucz do wielu chorób, w tym genetycznych, autyzmu, depresji, nowotworów oraz chorób autoimmunologicznych. Prezentujemy zatem wstęp do tego jakże ogromnego, a jednocześnie fascynującego zjawiska.
mgr Iwona Wierzbicka - Ajwen Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka
Choroby dietozależne 13.02.2017

Zrozumieć zespół policystycznych jajników

PCOS, czyli zespół policystycznych jajników, to powszechny problem kobiet na całym świecie. Jest to najczęstsze schorzenie endokrynologiczne występujące u kobiet w krajach wysoko rozwiniętych. Co ciekawe, gdy w 1935 r. Stein i Leventhal po raz pierwszy opisali PCOS, niewiele kobiet zmagało się z tym problemem. Wspomniany artykuł opisywał symptomy tyko siedmiu kobiet. Dziś szacunkowa liczba zachorowań to ok. 6–10%, czyli 3,5–5 mln kobiet na świecie. PCOS nie jest jednak jednostką chorobową samą w sobie, tylko syndromem, co w praktyce oznacza występowanie grupy objawów klinicznych. Każda kobieta z PCOS może mieć jednak inne symptomy.
Monika Skuza - Tłuste Życie
Choroby dietozależne 15.12.2016

Dietoterapia dny moczanowej. Podwyższone stężenie kwasu moczowego – plaga dzisiejszych czasów

Szacuje się, że dna moczanowa dotyka 1–2% populacji. W ostatniej dekadzie zaobserwowano wzrost liczby zachorowań o ponad 200%. Wśród przyczyn tego zjawiska wymienia się m.in. zmiany w stylu życia i coraz częstsze występowanie chorób metabolicznych, predysponujących do wystąpienia dny moczanowej. Jednym z najważniejszych elementów terapii tego schorzenia jest odpowiednie postępowanie dietetyczne.
mgr Joanna Grzymisławska - edoktor24.pl
Choroby dietozależne 18.11.2016

Miażdżyca - od objawów, przez leczenie, po skutki

Nieleczona, postępująca miażdżyca naczyń krwionośnych jest przyczyną niebezpiecznych powikłań, które mogą prowadzić do śmierci. Wśród najczęściej występujących skutków miażdżycy wymienia się: chorobę niedokrwienną serca, zawał serca, udar mózgu, niewydolność nerek, niedokrwienie kończyn dolnych kończące się ich amputacją, niedokrwienie jelit, zator tętnicy płucnej, impotencję.
mgr Bartosz Kulczyński - Kierunek Zdrowie
Choroby dietozależne 04.11.2016

Krajobraz po bitwie – insulina i leptyna w walce z otyłością

Światowa Organizacja Zdrowia oszacowała, że 1,5 mld ludzi dorosłych ma nadwagę, blisko 500 mln jest otyłych i 220 mln choruje na cukrzycę typu 2 [1]. Otyłość i choroby z nią związane stanowią narastający globalny problem zdrowotny. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) co najmniej pół miliarda ludzi na świecie cierpi z powodu otyłości. Otyłość wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2, zaburzeń układu mięśniowo-szkieletowego oraz niektórych nowotworów (macicy, piersi, jelita grubego) [2]. Tkanka tłuszczowa jest aktywnym metabolicznie narządem, który uwalnia do krwiobiegu hormony, cytokiny oraz substancje wazoaktywne [3].
mgr Alicja Brodowiak - Instytut Dietetyki i Medycyny Naturalnej
Choroby dietozależne 03.11.2016

Najnowsze wydanie food forum

Food Forum - Sierpień - Wrzesień 2017 4(20)/2017

Food Forum - Sierpień - Wrzesień 2017 4(20)/2017

Pokaż wcześniejsze wydania
Zamów prenumeratę

POBIERZ DARMOWE MATERIAŁY

Kształtowanie kobiecej sylwetki – czy dieta ma płeć?
Format: pdf - 472 KB
Pobierz plik
Interpretacja wyników badań laboratoryjnych w praktyce dietetyka
Format: pdf - 793 KB
Pobierz plik
Diagnostyka zespołu jelita przesiąkliwego.
Format: pdf - 252 KB
Pobierz plik

INFORMACJE PRASOWE

20
paź
Zapraszamy na kawę, czyli o kawowych upodobaniach Polaków
18
paź
Oskoła – niech las będzie z Tobą!
17
paź
Kapary w zalewie octowej OLE! Do czego pasują?
13
paź
Poznajcie …sławnych, Rodzinę Mlekosławnych!
12
paź
XII Warszawskie Forum Żywieniowe
Pokaż więcej informacji
Dodaj informację prasową
Piszą dla nas:
Partnerzy:
Forum Media Polska
ul. Polska 13
60-595 Poznań
Współpraca Prenumerata Mapa strony Polityka prywatności Kontakt
Zdjęcia udostępnia fotolia.pl