Food Forum

Zasady współpracy pacjent-dietetyk jako kluczowe w odniesieniu sukcesu.

Badania wskazują, że średnio od 10 do 25% mężczyzn i od 10 do 30% kobiet mieszkających w Europie jest otyła [1]. Dane które pochodzą ze 188 krajów pokazują, że z roku na rok liczba osób otyłych na świcie rośnie. Dla przykładu od roku 1980 do 2013 liczba osób posiadająca wskaźnik masy ciała ≥ 25 kg/m2 wzrosła z 857 mln do 2,1 mld osób [2]. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO, World Health Organization) od lat apeluje, że otyłość na świecie przybiera formę epidemii. Szacuje się, że więcej osób mieszka w rejonach zagrożonych powikłaniami nadmiernej masy ciała niż niedowagi.
dr n. o zdr. Patrycja Kłósek - Paleta Diet - Centrum Szkoleniowe i Centrum Leczenia Otyłości
Psychodietetyka 25.02.2019

Czym jest stres psychologiczny?

Stres psychologiczny jest powszechnie znanym pojęciem i kojarzony jest z przykrymi doświadczeniami. Zazwyczaj rozumiany jest jako negatywny bodziec wpływający na nasze życie. Często doświadczany jest przez nas w ważnych życiowych wydarzeniach, nie tylko negatywne bodźce są dla nas źródłem stresu. Istotne dla nas przeżycia, które mają wpływ na nas też mogą być źródłem stresu. Nie zależnie od jego postaci, dla każdego z nas ten sam bodziec może być zupełnie inaczej odbierany. To co dla niektórych osób będzie źródłem dużego stresu, dla drugich może okazać się błahym wydarzeniem. W związku z powyższym trzeba zaznaczyć niezwykłe indywiduum tego zjawiska. Przede wszystkim jest to zależne od naszej wytrzymałości psychicznej, odporności na stres i przeżytych doświadczeń.
dr n. o zdr. Patrycja Kłósek - Paleta Diet - Centrum Szkoleniowe i Centrum Leczenia Otyłości
Psychodietetyka 17.01.2019

Modele konwersacji dietetyk-pacjent.

Zyskanie zaufania w relacji z pacjentem jest kluczowym elementem niezbędnym do osiągnięcia sukcesu w procesie leczenia. Na wizytach kontrolnych dietetyk powinien stworzyć przestrzeń i warunki dla swobodnej wypowiedzi pacjenta, doceniając tym samym jego autonomię. Dietetyk w kontekście wyłącznie merytorycznym powinien pełnić swój obowiązek dostosowania diety potrzeb zdrowotnych i fizjologicznych pacjenta, natomiast w kontekście leczenia otyłości powinien dbać o zwiększenie potencjału pacjenta do wprowadzania nowych zasad racjonalnego żywienia [1].
dr n. o zdr. Patrycja Kłósek - Paleta Diet - Centrum Szkoleniowe i Centrum Leczenia Otyłości
Psychodietetyka 10.01.2019

Wyznaczanie celów w redukcji masy ciała u pacjentów z otyłością.

Na początku procesu redukcji masy ciała konieczne jest aby dietetyk ustalił z pacjentem cel współpracy. Cel powinien być realny i możliwy do osiągnięcia co jest ważne nie tylko z punktu widzenia psychologicznego, ale także z punktu widzenia zdrowia. Nie można założyć, że pacjent zredukuje swoją masę ciała o 15 kg w ciągu 1 miesiąca prowadzenia diety. Zdrowy i możliwy do utrzymania efekt kształtuje się na poziomie od 0,5kg do 1kg redukcji w ciągu tygodnia, co daje od 2kg do 4 kg redukcji miesięcznej. Konieczne jest, aby pacjent nie ustalał samodzielnie celu, ze względu na to, że osoby otyłe często mają problem z zaburzeniem obrazu własnego ciała [1].
dr n. o zdr. Patrycja Kłósek - Paleta Diet - Centrum Szkoleniowe i Centrum Leczenia Otyłości
Psychodietetyka 20.12.2018

Spożywanie restrykcyjne pokarmów u osób stosujących dietę ubogoenergetyczną.

Otyłość jako chorobę należy rozpatrywać na wielu płaszczyznach. Z pewnością nie tylko na gruncie zdrowia i estetyki ciała, ale także przez pryzmat psychologiczny i socjologiczny. Nie ma możliwości przeciwdziałania otyłości tylko i wyłącznie za pomocą restrykcji żywieniowych [1].
dr n. o zdr. Patrycja Kłósek - Paleta Diet - Centrum Szkoleniowe i Centrum Leczenia Otyłości
Psychodietetyka 28.11.2018

Najnowsze wydanie food forum

Food Forum - Kwiecień - Maj 2019 2(30)/2019

Food Forum - Kwiecień - Maj 2019 2(30)/2019

Pokaż wcześniejsze wydania
Zamów prenumeratę

POBIERZ DARMOWE MATERIAŁY

Kształtowanie kobiecej sylwetki – czy dieta ma płeć?
Format: pdf - 472 KB
Pobierz plik
Interpretacja wyników badań laboratoryjnych w praktyce dietetyka
Format: pdf - 793 KB
Pobierz plik
Diagnostyka zespołu jelita przesiąkliwego.
Format: pdf - 252 KB
Pobierz plik


INFORMACJE PRASOWE

18
kwi
Rośliny to przyszłość!
18
kwi
BIO soki na zdrowie
18
kwi
Promocja konsumencka Robico 6.05-30.06 - KEFIRY Robico
17
kwi
Wielkanocne nowości Mlekpolu!
17
kwi
Zdrowie jest w Tobie, czyli jak BiotiC PRO może wspomóc funkcjonowanie Twojego organizmu
Pokaż więcej informacji
Dodaj informację prasową
Piszą dla nas:
Partnerzy:
Forum Media Polska
ul. Polska 13
60-595 Poznań
Współpraca Prenumerata Mapa strony Polityka prywatności Kontakt
Zdjęcia udostępnia fotolia.pl